心是你的眼

   有些時候，人往往會被外物所蒙蔽，而失去原有的本真，間接使得本來得以成就的夢想，變得遙不可及，甚至彷如一只斷線的風箏，朝著未知的方向，無端地飛去，越飛越遠......

　　自從我重新拿起相機，開始紀錄人間的點點滴滴，以及大自然變幻莫測的景致，不到半年的時間，也陸陸續續拍攝到許多令自己及許多格友感動的作品。

  但是。

  我心中一直有著牢不可破的罣礙，始終對自己現在使用的微單眼數位相機不甚滿意，也經常把拍攝失敗的作品，歸咎於相機的專業性不足，連帶的也逐漸澆息了我從事攝影創作的熱情。

  直到有一天清晨。

  我站在和平島公園的眺望台上，迎接睽違已久的秋陽，自海平面緩緩升起 ，當下，我雙手緊握相機，目標對準秋陽升起的方向，兀自閉上雙眼，按快門的手絲毫未曾停歇，約莫過了一分鐘，我倏地睜開雙眼，然後立即檢視剛剛閉著眼睛拍攝的作品，令我感到訝異的事發生了，我竟然無法辨別，究竟哪一張相片，是閉著眼睛的時候拍的。

  這就對了。

  重點不在工具，而是在於你是否有心去做，是否有心去完成自己一生的夢想。

  我凝眼著遠方璀璨的秋陽，心中藏埋許久的疑問，也終於得到了答案。

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落葉

我在湖邊信手

拾起一片落葉

小心翼翼擱置

左手沁冷微涼的

掌紋之間

索性凝神定眼

兀自攫起

一個無因

無由的端倪 

因為葉脈底層深處

似乎潛藏著我

前世今生繾綣

最最美麗

美麗的

思念。

                             

                          

                         新詩：楊念塵

                         書法：張玉真

邊城茶席

他正往邊城走去 留下的人間塵埃印記 無奈全是飄泊未完的足跡 風吹不走風 雨下不停雨 從此收拾 沈默 人生 殘局 他正往邊城走去 寂寞全是創傷層疊的樣子 行囊是愛是恨 往事似雪似冰 孤單臨履 訣別 悲歡 茶席 他正往邊城走去 杯底餘香未央 徒留一盞燈 氤氳的嘆息 朝著奔赴 遠方 漸漸 暗去 -楊念塵-寫於濱海小村

高度

喜歡品飲台灣茶的人，通常有意無意都會陷入一種「海拔高度」的迷思。

意即以茶葉產地位居的海拔高度來做為判斷茶葉品質良莠的主觀因素，進而考慮是否購買或品飲。

習茶多年，我不否認也有好長的時間曾經陷入所謂追尋「海拔高度」的迷思。甚至也自潛意識裡強烈徘斥產於低海拔茶區的茶葉，在未品飲之前就先貼上「香氣不足」、「有股濃重的澀味」以及「沒有高山茶的清香」等略帶貶意的標籤。

公餘之暇，三五摯交茶友在日常固定的茶敘場合中，試飲新茶品時，總不免異口同聲：「這泡茶海拔多少？」、「絕對不會超過2000公尺」、「頂多只有阿里山茶的海拔」這不絕於耳的言談交鋒中，也更凸顯出一種人性的偏執與妄見而不自知。

       然而，只要對台灣茶葉稍微有認知的人，心裡都很清楚，目前在茶葉市場占有一席之地的台灣茶，所謂「阿里山茶」、「紅香茶」、「龍鳳峽茶」、「梨山茶」及「大禹嶺茶」等，其實絕大多數的茶葉品種均屬於「青心烏龍」品種，嚴格說起來，都是一樣的茶葉，最大差別關鍵只在於種植在何種茶區。

歷經漫漫迢迢尋茶、習茶之旅，一路走來的我也常捫心自問。人的確有時後會想得太多，以致難免陷入恆常的泥淖與迷惘之中而不可自拔，甚至也錯失了許多美好的機會與緣遇。

山風徐吹，寒意漸深漸濃。

此時，客居異鄉的我，隨手剪開山間木屋旅館為房客準備的烏龍茶茶包，當沸騰的水沖泡在茶包的身上時，一股濃濃的茶香撲鼻而來，瞬間，原本冷涼的身軀兀自溫暖起來。

      我遠眺林間蒼茫，然後告訴自己：「就放寬心喝茶吧！」

   潛藏心中已久的「海拔高度」迷思，也於焉隨著伴山的雲，漸自飄遠‧‧‧

    (金門日報副刊 2009/04/05)

泡茶心法

清晨，在台北的寒風隨伴之下，我再度輕輕地搭上開往羅東的客運車。

待稍稍坐定後，隨手自公事包取出歸隱心海深處、塵封已久的一本書，明代陳繼儒所寫的「小窗幽記」。趁著通勤的空檔，殷殷重溫古人回味人生的心靈話語。

我之所以重新研讀「小窗幽記」這本書，主要的動機在於踽踽泡茶之路顛簸了將近二十年，一直想覓得代表茶人精神與「泡茶心法」的格言佳句，俾做為師法的準則與圭臬。

信手翻至書本最末頁處。我彷若尋獲至寶，內心歡喜莫名。

「寂而常惺，寂寂之境不擾；惺而常寂，惺惺之念不馳。」這段文字主要的意涵，係指居處海海人生之中，應該靜中有動，動中有靜，靜動交迭，方能流水行雲，臻於完美的境界。

簡單的文字描摹，也妥適地演繹，我念茲在茲、汲汲營營追求所謂的「泡茶心法」。

我粗略地歸納出一個雛型與輪廓。

「靜中有動，動中有靜；濃中有淡，淡中有濃。」靜、動、濃、淡之間準確拿捏分寸，必能沖泡出「絕世香茶」。從此，人間茶香處處，時時漾溢溫馨、溫暖。

客運車在預定的時間抵達終點，我的心中有如放下一顆沉重的石頭，頓時輕鬆自在了起來。

　　　　〈馬祖日報副刊　2010/03/04〉

茶的邂逅

今年春節假期某日，我自花蓮縣富里鄉親戚家中出發，獨自驅車前往位於瑞穗鄉南方的舞鶴茶區，展開一場令人難以忘懷的尋茶、品茶之旅。
    我憑著去年微存的記憶，走進在當地頗負盛名的一家茶行。
偌大的茶行裡，明亮的採光、寬敞的空間及擺置得井然有序的茶葉罐，教人印象深刻。店內也掛滿歷年參加優良茶比賽得獎的牌匾，更加凸顯茶行主人傲然有成的製茶技術與功力。
    因為茶行內主要的泡茶桌，均坐滿茶客，其中一位茶行主人立刻認出我的面孔，十分親切且迅速地將我引領至靠窗的小型泡茶桌坐定，然後備妥茶葉及品茶用具。小小不銹鋼茶盤內，盛裝評鑑杯、茶盅、品茗杯及聞香杯等茶具，所有的器具都洗滌得乾淨有澤，看不出一丁點的茶垢，足見茶行主人視客為尊的用心。
    她探知我自年輕時就獨鍾「金萱茶」的風韻，立刻起身自櫥櫃裡取出甫獲得「花蓮縣冬季優良茶比賽銅牌獎」之「金萱茶」。
        按理說，我只是一個陌生普通的茶客，她卻願意以價值不斐未曾開封的茶葉招待我品飲，更何況我也未必會購買，換作其他的茶行主人是萬萬不可能做得到的。
    從她俐落的沖泡動作過程中，我著實感受到永遠屬於茶人的那種堅毅執著、無我的信念以及柔軟包容的心。
    良久，我將聞香杯的茶湯緩緩倒入品茗杯之中，然後用手將聞香杯環握，置於鼻尖之前，當下，聞到一種淡淡幽雅的天然花香，有別於一般所謂「金萱茶」特殊慣有的濃濃奶香，於是我心中暗自起了一個問號：「這的確是我品飲多年情有獨鍾的『金萱茶』嗎？」。
   茶行主人在行茶之間，從我專注、略帶迷惘的眼神之中，像是意會到我的猜疑，於是語調柔軟平和的向我訴說，這泡茶的確是「金萱茶」，那種絕美的花朵清香，想必是源自瑞穗鄉城舞鶴台地得天獨厚的土壤及氣候特性，花蓮地區也有好多平時只喝「高山青心烏龍茶」的茶客，因為深受此香氣的感染，也開始接納甚至完全改喝這泡土生土長、低海拔的「金萱茶」。 簡單的行茶儀式繼續上演，四溢的茶香因子在空氣中兀自流動。我的心緒似已完全跌入關於茶的身世探想裡，久久不能自己。 
   我彷若古時京城的一位劍客，遠赴邊城汲汲尋回失落異域已久的劍譜。 
   凡事皆有準則，品茶亦有定見。 
   品茶品出劍客般的俠情，習茶習成出塵絕世的心法，這也是鑽研茶領域多年的我，始料未及深深的識見與論證。 
   時過中午，向茶行主人道別後，結束這次與「金萱茶」的邂逅之旅。 
   最近，年紀漸長，山居獨處時常有感悟，我也逐漸相信習茶、品茶之路雖然迢遙，但總不該愈走愈狹隘，反倒應是一步一寬廣、一步一清芬，方為正途。
   於是，我決定改變以往喝茶的方式，不再侷限品飲所謂的「高山茶」，從此隨緣隨份、因地制宜，在未來的日子裡，試著喝出每一種不同地域、品種的茶葉所代表獨具的風韻與香氣，也試著喝出每一種茶葉的真味，以及感知每一個異鄉茶人獨特的風格與淳厚率真的萬般豪情。

轉折

前些日子，因為工作的關係，與同事路過堪稱台灣包種茶的重鎮─台北縣坪林鄉。

   說起來也慚愧，習茶、品茶已屆20年，我始終對所謂的包種茶有著一種遙遠的距離與極大的排斥與成見。

每次，當我想一窺包種茶的堂奧時，總是顯得有些躊躇，力不從心，難以抉擇，同時，許多平日交情甚篤的茶友，也會有意無意之間在言語之中攔阻。

「包種茶不耐泡」、「包種茶的茶湯顏色偏黃」、「包種茶香氣過濃」及「包種茶喉韻不佳」，七嘴八舌之際，我終究還是選擇放棄，以致產生我多年來習茶、品茶的過程中，惟獨對包種茶感到十分的陌生。

車子停妥。

一羣人魚貫進入一間同事們原本熟稔的茶行，坐定之後，先行享用素食茶油麵線等餐點。

當我們在用餐的同時，茶行的老板也正小心翼翼的在隔鄰泡茶桌準備用餐之後泡茶用的茶葉、水及器皿。我不經意別過頭去，隱約聞到帶有淺淺蘭花風韻，屬於包種茶特有的香氣。從茶行老板從容靜定的眼神中，我更加深深體會，喝茶，應是一種「態度」，也是一種「信念」。

   在茶行老板的匠心巧手下，陣陣濃濃的包種茶香恣意在空氣中流動、奔竄，當下，我原本略帶疲憊的心緒，霎時有如久旱逢甘霖一般得到潤澤與紓解。因此，我也毫不考慮的向茶行老板買下生平的第一罐「台灣包種茶」。

回程，同事們均在車內小寐，而我一路望著車窗外屬於坪林茶鄉清麗的風景，我暗自在想，這次與包種茶的不期而遇，誠屬我事茶生涯裡一個關鍵的轉折。